Goma guar CAS#9000-30-0
Fonte vegetal natural ：
Derivado do fruto da alfarrobeira e do grão de guar.
Cultivo Sustentável ：
Cresce em diversos climas com grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite.
Processamento eficiente:
A separação termoquímica garante uma extração de endosperma de alta qualidade.
Zero Resíduos ：
Germes reaproveitados como alimento animal rico em proteínas.
Descrição do produto de goma de guar CAS#9000-30-0
A goma guar é uma goma vegetal natural derivada do fruto da alfarrobeira e do feijão guar. As alfarrobeiras são arbustos perenes encontrados predominantemente ao longo da costa do Mediterrâneo, enquanto os grãos de guar são leguminosas anuais que prosperam em regiões desérticas como Índia, Paquistão e Texas, EUA – áreas caracterizadas por flutuações significativas de temperatura diurna e noturna e precipitação adequada.
Atualmente, a goma guar utilizada pelo Chemicalbook é proveniente principalmente de grãos de guar. O processo de produção começa com o descascamento dos grãos de guar maduros, seguido da sua transferência para uma moagem. Aqui, o tratamento termoquímico separa os grãos em flocos de endosperma, germes e cascas. Os germes ricos em proteínas são reaproveitados como ração animal, enquanto os flocos de endosperma passam por processamento adicional para produzir goma guar.
Parâmetros
Ponto de fusão |
>220°C (dez.) |
alfa |
D25 +53° (NaOH 1N) |
densidade |
0,8-1,0g/cm3 |
índice de refração |
1.34 |
FEMA |
2537 | GOMA DE GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
temperatura de armazenamento. |
Higroscópico, Congelador -20°C, Sob atmosfera inerte |
solubilidade |
Produz uma mucilagem de viscosidade variável quando dissolvida em água, praticamente insolúvel em etanol (96 por cento). |
forma |
Pó de fluxo livre |
cor |
Amarelo-branco |
Odor |
Inodoro |
PH |
5,0-7,0 (25°C1% em água) |
Merck |
13.4588/13.4587 |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Uma mistura de ar e pólvora finamente dividida é potencialmente explosiva. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
Sistema de registro de substâncias da EPA |
Goma guar (9000-30-0) |
Informações de segurança
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
Código HS |
1302.39.0090 |
Dados sobre substâncias perigosas |
9000-30-0 (Dados sobre Substâncias Perigosas) |
Toxicidade |
LD50 em ratos machos e fêmeas (g/kg): 7,35, 6,77 por via oral (Graham) |
Aplicação de produto de goma de guar CAS#9000-30-0
A goma guar é derivada da amêndoa da semente da planta *Cyamopsis tetragonoloba*, apresentando uma proporção de manose para galactose de aproximadamente 2:1. Esta goma de origem vegetal dispersa-se facilmente em água fria, formando soluções viscosas, cuja viscosidade aumenta ainda mais com o aquecimento. Uma solução aquosa a 1% apresenta um intervalo de viscosidade de 2000 a 3500 centipoise (cp) a 25 °C.
Como espessante e estabilizante versátil, a goma guar é muito utilizada em aplicações alimentares como gelados, produtos de panificação, molhos e bebidas, normalmente em concentrações que variam entre 0,1% e 1,0%. Cientificamente, é também conhecida como guaran.
