Ácido oleico CAS#112-80-1
Abundância NaturalO ácido gordo insaturado natural mais abundante, garantindo um fornecimento sustentável.
Composição versátilComponente chave da oleína e principal glicerídeo do azeite, óleo de palma e outras gorduras.
Propriedades físicas estáveisLíquido oleoso incolor com densidade definida (0,895), ponto de solidificação (4℃) e ponto de ebulição (286℃).
Perfil de impurezas controladasOs produtos de grau industrial contêm uma proporção equilibrada de ácidos gordos saturados (7-12%) e uma pequena quantidade de ácidos gordos insaturados.
Descrição do produto Ácido Oleico (n.º CAS 112-80-1)
O ácido oleico é um ácido gordo insaturado caracterizado por uma ligação dupla carbono-carbono na sua estrutura molecular. Como constituinte da oleína, é o ácido gordo insaturado natural mais abundante. É derivado da hidrólise de óleos e gorduras, com a fórmula química CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.
Os glicerídeos do ácido oleico são um componente primário do azeite, do óleo de palma, da banha e de outros óleos animais e vegetais. O ácido oleico de grau industrial contém normalmente 7 a 12% de ácidos gordos saturados (incluindo os ácidos palmítico e esteárico) e vestígios de outros ácidos gordos insaturados (como o ácido linoleico).
Fisicamente, apresenta-se como um líquido oleoso incolor com uma densidade relativa de 0,895 (a 25/25°C), um ponto de solidificação de 4°C e um ponto de ebulição de 286°C (à pressão de 13.332 Pa). Outras propriedades incluem um índice de refração de 1,463 (a 18°C), um índice de iodo de 89,9 e um índice de acidez de 198,6.
Parâmetros
Ponto de fusão |
13-14 °C (lit.) |
Ponto de ebulição |
360 °C |
densidade |
0,89 g/mL a 25 °C (lit.) |
densidade de vapor |
1,03 (em comparação com o ar) |
pressão de vapor |
52 mm Hg ( 37 °C) |
índice de refração |
n20/D1,377 |
FEMA |
2815 | ÁCIDO OLEICO |
Fp |
133 °F |
temperatura de armazenamento |
-20°C |
solubilidade |
Miscível com etanol, éter, acetona, clorofórmio, dimetilformamida e dimetilsulfóxido. |
forma |
Líquido |
pka |
pKa 5,35(H2O,t =25) (Incerto) |
Gravidade Específica |
0,892 (20/4℃) |
cor |
Incolor a amarelo pálido |
Odor |
Peculiar semelhante a banha |
Tipo de odor |
gordo |
fonte biológica |
planta (Girassol) |
Solubilidade em água |
insignificante |
Sensível |
Sensível ao ar |
Merck |
14.6828 |
Número JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico (HLB) |
1 |
Constante dielétrica |
2,5（20℃） |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes, alumínio. |
InChIKey |
zqbmahfoksrjktkrtjzns |
LogP |
7,698 (est.) |
Referência de base de dados CAS |
112-80-1 (Referência da Base de Dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Ácido 9-octadecenoico (Z)-(112-80-1) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Ácido oleico (112-80-1) |
Informações de segurança
Códigos de Perigo |
T, Xi |
Declarações de risco |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Declarações de segurança |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
leitor |
ONU 1198 3/PG 3 |
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Temperatura de autoignição |
363°C |
TSCA |
Sim |
Código HS |
29161500 |
Dados sobre substâncias perigosas |
112-80-1 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade |
DL50 intravenosa em ratinhos: 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
Aplicação do produto Ácido Oleico (CAS 112-80-1)
O ácido oleico é um composto químico orgânico fundamental, utilizado numa vasta gama de indústrias. A sua reatividade química permite a produção de plastificantes como o oleato de epóxi e precursores de resinas como o ácido azelaico. As suas propriedades funcionais fazem dele uma escolha ideal para a emulsificação de pesticidas, processamento de minerais e limpeza industrial. Além disso, é uma componente essencial na produção de material de escritório do dia-a-dia, como a tinta para esferográfica e o papel químico. Em áreas especializadas, atua como um reagente vital para a investigação bioquímica e deteção de elementos em laboratórios.
