Iodeto de potássio (n.º CAS 7681-11-0)
O iodeto de potássio apresenta-se como cristais, grânulos ou pó branco com um sabor forte, amargo e salino. Quando exposto a luz intensa, pode amarelecer gradualmente devido à decomposição fotoquímica que liberta pequenas quantidades de iodo livre. É facilmente solúvel em água, álcool, acetona e glicerol, e pouco solúvel em éter e amoníaco.
Pode ser preparado pela reação do iodo com uma solução quente de hidróxido de potássio, seguida da separação do iodato, um subproduto, por cristalização fracionada. Em solução aquosa, o iodeto de potássio pode dissolver o iodo para formar o ião triiodeto (I₃⁻), de cor castanha.
O composto é muito utilizado como reagente analítico e em fotografia. Também é adicionado ao sal de cozinha para ajudar a prevenir o bócio e outros distúrbios associados à deficiência de iodo.
Quimicamente, o iodeto de potássio é um sal de iodeto metálico que contém um contra-ião potássio (K⁺). Atua como um sequestrador de radicais hidroxilo e funciona como expetorante. Como fonte não radioativa de iodo, pode ajudar a prevenir a absorção de iodo radioativo (I-131) pela tiroide.
