Pirofosfato tetrassódico CAS#7722-88-5
Aplicações industriais versáteis– O pirofosfato de sódio serve como amaciador de água, agente espessante, agente dispersante, desengordurante de lã, limpador de metais e componente em sabões e detergentes sintéticos.
Agente tamponante e quelante eficaz– Funciona como agente tamponante em laboratórios e como agente quelante em estudos antimicrobianos, auxiliando em reações químicas precisas e no controlo microbiano.
Benefícios dos Cuidados Dentários e Orais– Atua como agente de controlo do tártaro em pastas de dentes e fios dentários, contribuindo para a higiene oral.
Aditivos alimentares e o seu uso seguro– Comumente utilizado como aditivo alimentar em produtos como nuggets de frango, carne de caranguejo e atum enlatado, garantindo a qualidade e estabilidade do produto.
Descrição do produto: Pirofosfato tetrassódico CAS nº 7722-88-5
O pirofosfato tetrassódico, também conhecido por pirofosfato de sódio ou TSPP, é muito utilizado em laboratórios como agente tamponante. É particularmente eficaz na preparação de soluções tampão de extração EDTA-pirofosfato de sódio para análise de microcistina em amostras de solo. Este composto apresenta-se como um pó branco inodoro ou grânulos. Tem amplas aplicações industriais, incluindo a utilização como amaciador de água, agente espessante, agente dispersante, agente desengordurante de lã, produto de limpeza de metais e componente em sabões e detergentes sintéticos. Funciona também como agente sequestrante geral e é utilizado na eletrodeposição de metais. Além disso, o TSPP serve como agente de controlo do tártaro em pastas de dentes e fio dentário, atua como agente quelante em estudos antimicrobianos e é empregue como aditivo alimentar em produtos como nuggets de frango, carne de caranguejo e atum enlatado.
Parâmetros
| Ponto de fusão | 80 °C |
| Ponto de ebulição | 93,8 °C |
| densidade | 2,53 g/mL a 25 °C (lit.) |
| pressão de vapor | 0Pa a 20℃ |
| temperatura de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidade | H2O: 0,1 M a 20 °C, transparente, incolor |
| forma | Granular |
| cor | Branco |
| Gravidade Específica | 2.534 |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de PH | 10.3 |
| Solubilidade em água | Solúvel em água. Insolúvel em álcool etílico. |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 149240 |
| Limites de exposição | NIOSH: Média ponderada no tempo (TWA) de 5 mg/m3 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
| Referência da base de dados CAS | 7722-88-5 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Pirofosfato tetrassódico (7722-88-5) |
Informações de segurança
| Códigos de Perigo | Xi,Xn |
| Declarações de risco | 36/37/38-41-22 |
| Declarações de segurança | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 28353990 |
| Perigoso | 7722-88-5 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Aplicação do produto Pirofosfato Tetrassódico CAS#7722-88-5
O pirofosfato tetrassódico é um composto ligeiramente alcalino com um pH de cerca de 10, atuando como coagulante, emulsionante e sequestrante. É moderadamente solúvel em água, com uma solubilidade de 0,8 g/100 mL a 25 °C. É utilizado como coagulante em pudins instantâneos não cozinhados para conferir uma consistência espessa e em queijos para reduzir a derretibilidade e a separação das gorduras. O composto funciona também como dispersante em leite maltado e achocolatados em pó, além de ajudar a prevenir a formação de cristais em atum enlatado. Vulgarmente designado por pirofosfato de sódio, difosfato tetrassódico ou TSPP, é um composto não tóxico e biocompatível. Adicionalmente, é empregue como meio eletroativo para a esfoliação de revestimentos superficiais e como aditivo funcional na indústria alimentar.
