Neotame CAS#165450-17-9
Elevada Absorção de Nutrientes ：
Os nutrientes contidos no Neotame são facilmente absorvidos pelo organismo humano.
Baixo teor calórico/Sem calorias:
O Neotame tem um baixo teor energético ou não tem energia.Adequado para diabéticos e com níveis de açúcar no sangue estáveis:
Pode ser consumido por diabéticos e não provoca alterações nos níveis de açúcar no sangue.Saúde oral e bem-estar intestinal:
Não provoca cáries e promove a proliferação de bifidobactérias.
Descrição do produto Neotame (n.º CAS 165450-17-9)
O neotame é um adoçante cujos nutrientes são facilmente absorvidos pelo organismo. É baixo em calorias ou isento de calorias, sendo adequado para diabéticos e pessoas que se preocupam com o seu peso. Ao contrário dos adoçantes tradicionais, não contribui para a cárie dentária nem para os picos de açúcar no sangue. Além disso, promove a saúde intestinal, estimulando o crescimento de bifidobactérias benéficas. Consequentemente, o neotame destaca-se como a escolha ideal de adoçante para alimentos focados na saúde.
Parâmetros
Ponto de fusão |
83-85°C |
alfa |
D -54,84° (c = 1 em metanol); D20 -39,8° (c = 0,5 em água) |
Ponto de ebulição |
565,3±50,0 °C (Previsto) |
densidade |
1,133±0,06 g/cm3 (Previsto) |
temperatura de armazenamento |
Conservar em local escuro, bem fechado e seco, entre 2 e 8 °C. |
solubilidade |
Clorofórmio (com moderação), etanol (com moderação), acetato de etilo (com moderação), metanol |
pka |
pKa1 3,01; pKa2 8,02 (a 25℃) |
forma |
Sólido |
cor |
Branco a quase branco |
atividade óptica |
[α]/D -41,0±3,0°, c = 0,5 em H2O |
BRN |
8352678 |
Estabilidade: |
Higroscópico |
InChI |
polegada = 1/h -14-8-6-5-7-9-14/AH, 15-16,21 AH, 10-13 AH, 1-4 AH, (AH, 22, Akh)(AH, 23,24)/T15-,16-/Sa |
InChIKey |
HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
SORRISOS |
C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
LogP |
3,834 (est.) |
Informações de segurança
Declarações de segurança |
24/25 |
WGK Alemanha |
3 |
Código HS |
29242990 |
Dados sobre substâncias perigosas |
165450-17-9 (Dados sobre substâncias perigosas) |
NAplicação do produto eotame (n.º CAS 165450-17-9)
O neotame atua como um adoçante e intensificador de sabor de alta intensidade, aprovado para utilização em diversos alimentos, com exceção de produtos cárneos e de aves. Com um poder adoçante 7.000 a 13.000 vezes superior ao do açúcar, proporciona um sabor doce puro e limpo. Estruturalmente, deriva de um dipeptídeo formado pelos aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina.
Este adoçante versátil pode ser facilmente misturado tanto com adoçantes nutritivos (como a sacarose e o xarope de milho rico em frutose) como com outros adoçantes de alta intensidade (como o aspartame e a sucralose). As suas aplicações abrangem diversas categorias de alimentos, incluindo bebidas, produtos de panificação, sobremesas e cereais. Além disso, realça os sabores em sistemas específicos, como a pastilha elástica com sabor a menta, onde amplifica os perfis de sabor sem adicionar calorias.
