Fosfato de cálcio dibásico CAS#7757-93-9
Baixa toxicidade e não irritante– Seguro para utilização em produtos farmacêuticos e alimentares.
Usos funcionais versáteis em alimentos– Atua como agente levedante, condicionador de massa, nutriente, suplemento alimentar e alimento para leveduras.
Pó branco estável– Inodoro, insípido e estável ao ar, garantindo uma longa vida útil.
Solubilidade Seletiva– Insolúvel em água e álcool, mas solúvel em ácidos diluídos, permitindo aplicações controladas.
Fosfato de cálcio dibásico CAS nº 7757-93-9
O fosfato de cálcio dibásico é sintetizado através da reação do ácido fosfórico com o cloreto de cálcio e o hidróxido de sódio, embora o carbonato de cálcio também possa ser utilizado como substituto do cloreto de cálcio e do hidróxido de sódio.
O fosfato de cálcio dibásico anidro é geralmente considerado de baixa toxicidade e não irritante, sendo amplamente adequado para utilização em produtos farmacêuticos orais e aplicações alimentares.
Usos funcionais nos alimentos:Atua como agente levedante, condicionador de massa, nutriente, suplemento alimentar e alimento para leveduras.
O fosfato de cálcio dibásico pode ser encontrado na forma anidra ou com duas moléculas de água de hidratação. Apresenta-se como um pó branco, inodoro e insípido, estável ao ar. É praticamente insolúvel em água, insolúvel em álcool, mas facilmente solúvel em ácidos clorídrico e nítrico diluídos.
Propriedades químicas do fosfato de cálcio dibásico
| Ponto de fusão | 370 °C (decomposição) |
| densidade | 2.306（16℃） |
| RTECS | TB8528000 |
| temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| solubilidade | Praticamente insolúvel em água e em etanol (96%). Dissolve-se em ácido clorídrico diluído e em ácido nítrico diluído. |
| forma | gel (envelhecido) |
| cor | Branco |
| PH | Suspensão 7 (10 g/l, H2O, 20 °C) |
| Solubilidade em água | Pouco solúvel em água, praticamente insolúvel em água fria. |
| Merck | 131697 |
| Constante do Produto de Solubilidade (Ksp) | pKsp: 7 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Funções dos ingredientes cosméticos | OPACIFICANTE |
| CUIDADOS Orais | |
| GRANEL | |
| ABRASIVO | |
| InChIKey | FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L |
| LogP | -2,148 (est.) |
| Referência de base de dados CAS | 7757-93-9 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Fosfato de hidrogénio de cálcio (7757-93-9) |
Informações de segurança
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de risco | 36/37/38 |
| Declarações de segurança | 26-36-24/25-22 |
| WGK Alemanha | 3 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 2835 25 00 |
| Dados sobre substâncias perigosas | 7757-93-9 (Dados sobre substâncias perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em coelhos: 10000 mg/kg; DL50 dérmica em coelhos: > 7940 mg/kg |
Aplicação do produto Fosfato de Cálcio Dibásico CAS#7757-93-9
O fosfato de cálcio dibásico ocorre naturalmente como mineral monetite. É amplamente utilizado como fonte de cálcio e suplemento alimentar tanto na alimentação humana como animal. Serve como condicionador de massa, está presente em diversos produtos dentários e tem aplicações na medicina. Outros usos incluem fertilizantes, plásticos e fabrico de vidro.
